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秋季胃病养护要避免的错误

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2020-01-05 04:30

　　秋季燥邪当令，胃为娇脏，易受秋燥之邪，通常秋天是胃病的高发季节，对胃部的保养就显得尤为重要。俗话说胃肠疾病“三分治七分养”，但究竟该如何养、拿什么养？人们通常陷入错误。

　　错误一：牛奶疗法

　　牛奶的润滑特性，曾经被用于消化性溃疡的治疗，直到后来证明牛奶是一种强力的促分泌剂才停止使用。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更强。因此，牛奶本身不是一种抗酸剂。但同时有动物实验发觉，牛奶中或许含有一些抗溃疡因子，能发挥比牛奶本身可刺激胃酸分泌作用更大的保护性机制。溃疡病患者应当认识，牛奶疗法并不是消化性溃疡的特异性治疗办法，不要因迷信牛奶而耽误治疗时机。

　　错误二：溃疡病人少食多餐

　　许多溃疡病人选用少食多餐的方式来缓解疼痛，表现虽能暂时减轻，但实际加重了病情。由于食物进人胃内虽能中和一部分胃酸，但同时促使胃肠蠕动加快，并且会使胃酸、胃蛋白酶分泌增加，本身对胃黏膜便是一种刺激。少食多餐会使胃不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的治好。所以，平时饮食还是应当定量、定时，预防饥饿和过饱。

　　错误三：主食长时间选用稀饭

　　患胃病后，人们通常停食干饭选稀饭。稀饭粥、确实有暖胃养气之功效，但是饮食过度或不当同样无益。稀饭在口腔内停留时间短，未经咀嚼，不能与唾液等充分搅拌，得不到淀粉酶的初步消化就吞下，无疑是在食物消化的榜首道工序上“偷工减料”。同时稀饭水分许多，进入胃内稀释了胃液，这都将影响食物消化；加之喝稀饭使胃的容量相对增大，并且所供热量较少，不仅在必须程度上加重了胃的负担，并且营养相对不足；稀饭常常温度较高，这种高温饮食对胃黏膜有必须刺激。其实，将米饭煮稍软，细嚼慢咽，对胃病治好同样有积极的促进作用，大可不必避而远之。

　　错误四：胃炎病人远离酸性食物

　　有些慢性胃炎患者不食用大量蛋白质、浓肉汤等促进胃酸分泌的食物，这要视状况而定。由于有一类慢性萎缩性胃炎却是因胃酸减少而造成，恰恰应采用这类酸性食物来刺激胃酸分泌促进食欲。因此，胃炎发作后应先认识自己属于何种类型的胃炎，再对症采用适当的饮食模式。

　　错误五：溃疡愈合后不食纤维素

　　溃疡病治好后，许多人因害怕复发不再食用纤维素丰富的食物。研究表明，食物中纤维素不足也是造成溃疡病的因素之一。研究人员发觉，食用富含纤维素的食物，其复发率为45%，饮食过分细软者，复发率为80%。纤维素有许多不可替代的功效，溃疡病稳定后应恢复一般食谱，摄入的各种营养素均衡。

　　错误六：便秘必选粗纤维

　　人们都认识蔬菜水果等粗纤维食物有利于缓解便秘，但若吃调味品或吸烟过多，或过多摄入粗纤维食物和饮用浓茶、咖啡和酒，就会造成肠壁肌肉痉挛而过分收缩，使大便不通，发作便秘，此时应采用无粗纤维的低渣饮食。

　　纠正以上传统观念错误后，调养期间究竟何所为、何所不为？其原则如下：

　　一、细嚼慢咽。尽量减轻胃部负担和发挥唾液的作用。唾液中的粘蛋白、氨基酸和淀粉酶等能协助消化，其中溶菌酶有杀菌的能力，阻止口腔细菌大量繁殖，进入胃后可中和胃酸，降低胃酸的浓度。

　　二、宜节、宜洁。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。注意饮食卫生，尽量外界微生物对胃黏膜的侵害。

　　三、宜温和食谱。要尽量除去对胃黏膜产生不良刺激的要素，创造胃黏膜修复的条件；食物要做得细、碎、软、烂；烹调办法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等；尽量进食较精细、易消化、富有营养的食物。

　　四、宜清淡饮食。忌辛辣、油炸、熏烤等，同时忌过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。

　　五、酸碱平衡。浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可多用牛乳、豆浆、涂黄油的烤面包或带碱的馒头干中和胃酸；萎缩性胃炎胃酸少时，可多用浓缩肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，带香味的调味品，刺激胃液的分泌，协助消化；当慢性胃炎伴有呕吐和腹泻等急性表现时，应大量补给液体，使胃部充分休息。

　　医师提醒：胃病是一种慢性传播疾病，不也许在短期内治好。治病良方便是靠“养”，从生活习惯的改良中获得，而正确饮食办法的养成则是必需的。

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