点击： 文章来源：大连广誉远胃肠病医院 编辑日期：2020-10-19 08:30
给爱吃酸奶的你—都说酸奶养胃，你真的选对了吗？
其实，不光苹果，
一天一杯酸奶，医生同样可以远离你。
每天喝酸奶不但能加速胃肠蠕动，有益肠道健康，还能补充钙质，预防骨质疏松。
可市面上酸奶种类实在太多了，
除老酸奶、优酪乳外，法酪风情酸奶酪、
希腊酸奶、欧式酸奶酪布丁……
一系列洋名字也越来越多，到底哪种更好呢？
1、必须由特定的乳酸菌菌种发酵而来，即保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌；
2、必须含有一定数量的活菌，我国规定每克酸奶中的乳酸菌数不得低于100万。
选择低温冷柜的产品
在常温储存条件下，酸奶中乳酸菌活性会降低，还可能生长存杂菌，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，要用手感受其温度，购买能够感受到凉意的酸奶。
选择蛋白质含量≥2.3%的产品
真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量高则饱腹感强，对于儿童少年和青年人来说，只要没有肥胖症，无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人则可以选择低脂酸奶食用。
优选没有香精和色素的纯酸奶
现在酸奶口味和颜色多样，除了添加水果或果酱外，很大一部分都会添加香精和色素。此类酸奶应尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果呢！
买益生菌酸奶要选标有菌数的
酸奶从菌种上来说，主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，还含有有利于调节人体肠道微生物平衡的活性乳酸菌。但益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。而且，并不是所有的益生菌酸奶都会标明其益生菌数量，消费者在选择时要特别留意。
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