点击: 文章来源:大连广誉远胃肠病医院 编辑日期:2020-10-17 03:30
不能说的秘密之“茶与胃”!
经常听到说喝茶养生,又难免谈到伤胃与养胃。那么茶真的伤胃吗?怎么喝会伤胃呢?有没有不伤胃的喝法?那么茶又如何能养胃呢?带着这些问题, 来认真了解一下喝茶和胃的关系!
胃是人体储存、消化、吸收(少量)食物的器官,由于胃液具有较强的酸性(ph值在1.5-2),腐蚀性较强,所以,胃壁有特殊的结构能够防止胃酸对于胃壁的腐蚀。
再来看看茶叶与胃的关系。不管是什么茶叶,其中都含有咖啡碱和茶多酚,而咖啡碱和茶多酚
有促进胃液分泌的作用,虽然部分茶叶经过处理(红茶、普洱熟茶、老白茶等)会减少茶多酚的含量,但是咖啡碱的含量,是很难减少的。
首先,喝茶可以补充水分,人体水分充足了,粘膜分泌的黏液才会充足,粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二,茶汤的PH值多在5.5-7之间,是弱酸性,相比胃酸的强酸性微不足道,不会刺激胃粘膜,也不会中和胃酸。
第三,茶汤中有咖啡因,会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用,从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动,帮助消化,所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时,过多的胃酸势必会刺激胃粘膜,产生烧灼或刺痛的不适感。所以,避免空腹饮茶,还是应该要注意的。
传言“绿茶伤胃,红茶养胃”,胃不好的人应该多喝红茶,这种说法是缺乏科学依据的。
红茶虽是暖性的,但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西,但同时它对胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量减少,对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此,即便红茶偏暖性,与脾胃喜暖的特点一致,也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕,尤其是过浓的红茶饮下肚,大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。
另外,注意饮茶时间也是很重要的,尽量不要在饭前和饭后半小时内喝茶(或是一小时内),尽量不要喝浓茶。这些做法,都可以减轻茶叶对胃的刺激。
冬天,可能很多茶商会说红茶养胃,普洱茶养胃。是的,在天寒地冻的日子里,泡上一杯暖暖的红茶或普洱茶,的确很舒服。但是不要搞混了,暖胃和养胃是两码事!
茶有寒凉之分,人的体质也有寒热差别,喝茶究竟养胃还是伤胃,要因季节而异,更因人而异。如果长期喝绿茶,确实对胃不是很好,要适当喝绿茶。如果你是热性体质,体内火气多,多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒,多喝一些暖性茶,胃会很开心,也会卖命工作哦!
所以,不管任何人,不建议长时间只喝一种茶,建议六大茶类,科学喝茶。按不发酵、轻发酵、半发酵、全发酵分四季喝,按冷暖喝,按每天早中晚喝。
此外,生活是否规律、睡眠充足与否、情绪波动、压力是否平衡等情形,都对胃的功能和健康至关重要。如果喝茶能帮助你调节情绪,释放压力,那么不仅不会伤胃,反而是一个促进胃部健康的好帮手。
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