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大连【YEBO资讯】由台州大胃“泡面哥”引发的饮食健康说

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2020-10-14 02:30

【YEBO资讯】由台州大胃“泡面哥”引发的饮食健康说

今天一早，一则《台州惊现大胃“泡面哥” 背后的故事让人心疼》的新闻引起了小编的注意，文中的主人公消防员卜文明因为吃了整整一大脸盆泡面而被同事拍照放到网上走红，后被网友称为“泡面哥”！

看到新闻的第一时间，小编着实被泡面哥的食量给惊呆了！但这么吃，对身体真的好吗？而且众所周知，泡面属于垃圾食品，对身体并无益处，在此，大连医博胃病医院提醒大家：

吃多了，胃会被撑破

短时间内进食大量食物，超过了胃肠的负荷，可使胃极度膨胀，胃壁肌肉失去弹性而不能蠕动，即为“急性胃扩张”。已“急性扩张”了，胃壁已经很薄了，会导致胃穿孔；胃溃疡患者再暴饮暴食，更易胃穿孔。

连续吃喝，小心胃出血

医生分析，一则，胃黏膜上皮细胞寿命较短，若连续不停进食，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会；再则，不停进食，再加上熬夜、精神亢奋等因素，导致胃分泌功能紊乱，诱发胃黏膜充血、水肿、糜烂及胃出血，如果胃本来就不太好，就可能引起急性糜烂出血性胃炎。

大量进食导致腹胀、腹痛、便秘或腹泻

在胃肠壁中，存在完整的神经系统网络，当胃肠受到食物刺激时，感觉神经元就释放出神经递质，“通知”负责运动的神经元对胃肠道的运动进行调控，以保证人体每天有规律地出现食欲和排便。大量进食会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力-感觉系统失调，而致病。

暴食后心梗危险增加

研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险几率会增加4倍。

人吃得过饱后，因机体消化和吸收食物的需要，心脏必须输出大量血液供给胃肠等消化系统。这就使心脏自身血液循环处于相对缺血状态，造成冠状动脉供血不足，甚至诱发心肌梗死。

饱餐之后，食物中的脂肪在小肠被吸收，进入血液循环，血内脂肪的浓度随之增高，血液的黏稠度随之增加，血流缓慢，致使血小板、纤维蛋白等发生功能性异常，使人由于凝血异常、血管堵塞，而发生急性心肌梗塞等病症。

再则，饱餐还会使交感神经兴奋性增高、心率增快、血压升高、心肌耗氧量增加，引起冠状动脉痉挛。总之，暴饮暴食引起的很多变化，可能导致心绞痛，甚至急性心肌梗塞发作，严重者将猝死。

暴饮暴食后，有人会感到头晕脑涨、精神恍惚，因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响。诸多研究也印证了这一事实：约20%的老年性痴呆患者，在他们的青壮年时期，皆有长期饱食的习惯！

泡面哥因为工作原因不得不经常拿泡面当正餐，那么泡面这种看似美味的食物又隐藏着哪些危害呢？
1、易得肠癌

　　研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。

如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。

　　2、缺乏营养，有损大脑活动

　　科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。

　　而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。

　　3、容易导致上火

　　方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。

　　4、导致胃肠功能失调

　　快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。

　　由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。

　　5、营养不全面

　方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。

　　如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

　　6、促使人早衰，过氧脂质有害健康

　　方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。

　　含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。

7、易导致肥胖及相关疾病

　　方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。

因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

　　8、含有一定的添加剂

　　为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。

　　9、制作过程产生的有害物质

　　由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

　　10、塑料餐具危害健康

　　桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

一句话：泡面虽香，可不要贪吃哦！

“

夏日炎炎热成狗，小编辛苦总结了这么多，只是希望看到这篇内容的你，无论多忙都要记得好好吃饭，按时吃饭，吃点好的，很有必要！毕竟毛爷爷说过：身体才是革命的本钱！

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