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大连【今日说事】高考三天给娃吃点啥好呢

点击: 文章来源:大连广誉远胃肠病医院 编辑日期:2020-12-16 07:30

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【今日说事】高考三天给娃吃点啥好呢

2015年高考在即,考生们正处于备考最后冲刺阶段,家长们则为了考生奋战在“舌尖上的高考”。

保健品、煲汤、大鱼大肉……大连胃病医院肛肠专家提醒家长们,考试前后数天食谱应在保证新鲜、干净的前提下,与平日基本相似,可稍作调整,切忌突然变化,肠胃一时不能适应,引起肠炎就不太好。毕竟,高考重要,保持平常心也很重要。



考试饮食的总体目标

可以归纳为以下三个方面:

(1)把握食品安全,不要因为饮食不当引起任何不适。

(2)保持思维能力,让大脑长时间高效率地工作。

(3)保证夜间睡眠良好,第二天充分恢复精力。


1高考饮食基本的注意事项


首先,要注意饮食卫生,避免任何形式的食物中毒。每年都有很多孩子因为拉肚子之类的“小毛病”而影响考试发挥。父母最好亲自选购食物,为孩子制作三餐,不要带孩子外出吃“大餐”,因为夏季天热,事物容易腐败变质,有时候看起来没什么问题的食物,吃了却会引起肠道 不适,特别是凉菜和豆制品,微生物不合格的比例非常高。


另一方面,食物的选择,烹调的方法,要按照孩子的体质而定。如果孩子胃酸分泌少,日常比较怕冷,就要少吃冷饮和凉菜,减少腹胀腹泻的风险。如果孩子消化不好,胃动力差,就不要给他吃油腻煎炸食品;如果孩子容易长包长痘,就要吃得清淡一些,少吃一些鱼肉食物,也不要吃很甜和很咸的食物。凡是有可能发生食物过敏的食物,或者可能引起肠道不适的食物,都应当非常慎重。比如孩子日常吃虾蟹会引起不适,这时候千万不要用这些食物来惹麻烦。


其次,要供应那些能够稳定血糖、B族维生素含量又高的食物。食物不要完全精白细软,因为这样的食物餐后血糖波动太大,不利于长时间的脑力活动。在主食中配合一些五谷杂粮,配着主食吃点坚果杂豆、蛋类和肉类,可以提供大量的B族维生素,它们是考生高效思维所必需的因素。同时,这样比较均衡的饮食还能延缓餐后血糖反应,让大脑在三小时内有持续稳定的能量供应。


最后,为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八成饱即可主食略减量,多吃绿叶蔬菜,肉类不过多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足,9点可以进少量夜宵,之后最好不要再吃东西,否则会影响睡眠质量。


2

牛奶能助眠,孩子早上喝奶会不会让人昏昏欲睡影响应试?



没有这样的麻烦。牛奶在晚上喝对安眠有帮助,不等于它是一种催眠食品。早上人体处于逐渐进入兴奋的状态,一杯牛奶不会改变这个趋势。相反,牛奶中大量的钙,以及牛奶蛋白分解产生的安神肽,能够帮助人体保持一种心平气和的状态,正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。


不过,牛奶虽好,如果孩子平日不喜欢喝,或者喝奶之后腹胀腹泻,就不要刻意去喝奶了。可以换用酸奶。酸奶有利于消化吸收,对肠道菌群的调解那是极好的,但是也要注意,酸奶一般放在冰箱冷藏,比较凉,肠道不好的人喝了容易受凉,引起肠道不适,可以提前一小时拿出来,到了室温之后再喝。


3听说生食品维生素丰富,是不是生吃蔬菜有利于补充脑力?


不一定。蔬菜生吃有利于保存维生素C和叶酸,但不必所有蔬菜都追求生吃。因为考试期间最要紧的是饮食卫生,生吃蔬菜对卫生要求更高,熟食比较安全。同时,有部分考生平日不习惯于吃生蔬菜,或者吃生冷食物容易腹胀腹泻,这些情况就应当以温热食物为主。把菜做熟了吃,只要烹调不过度,菜烹调得不过分软烂,不用煎炸方法,也能得到蔬菜中的大部分维生素。


4孩子晚上复习到很晚,加点什么夜宵好啊?


按理说,考试之前一周应当充分休息,恢复体力,不必熬夜准备,每天10点休息,也就不用吃夜宵了。睡眠不足会严重妨碍大脑思维能力,临阵磨枪的方式效果极差,殊不可取。


如果一定要学习到11点以后,或者确实睡不着,准备一些夜宵是必要的,但不是半夜吃,而是晚上9点左右吃。同时,夜宵要容易消化,不给胃肠带来负担,不影响夜间休息,如小米粥、藕粉糊、稀汤面、牛奶、酸奶等为好。一定不要在夜间吃烤肉串之类食物,睡前一小时不要吃东西。


5听说海鲜含有omega-3脂肪酸,多吃海鲜对脑子有帮助吗?

不一定。海鲜类食物高蛋白、低脂肪,含有omega-3脂肪酸,是大脑的重要组成部分。但是,人类的大脑细胞增殖在幼年时已经完成,成年后补充大量omega-3脂肪酸并不会让大脑细胞有什么明显变化。对于平日很少吃海鲜的孩子来说,突然多吃海鲜,有可能引起胃肠不适,甚至有部分孩子对某些海鲜食品有过敏现象。


对于内地来说,海鲜类食物的新鲜度不足,引起食物中毒和肠道感染的危险性较大,反而增加人体的解毒负担,所以,还是不建议考生多吃海鲜。

6平日餐桌平淡,高考时又不知道该吃点什么新鲜东西?




不用这样烦恼。如果平日饮食平淡,考试期间突然做很多不一样的食品,在无形中会加大考生的压力,还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题隐患。


比如说,有些人感觉大虾是高级食品,就大量做给孩子吃,结果孩子胃肠不适应发生腹泻,这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样,平日不吃的孩子突然大量食用,可能引起胀气,妨碍临场发挥。


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