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大连【今日说事】高考三天给娃吃点啥好呢

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2020-12-16 07:30

【今日说事】高考三天给娃吃点啥好呢

2015年高考在即，考生们正处于备考最后冲刺阶段，家长们则为了考生奋战在“舌尖上的高考”。
保健品、煲汤、大鱼大肉……大连胃病医院肛肠专家提醒家长们，考试前后数天食谱应在保证新鲜、干净的前提下，与平日基本相似，可稍作调整，切忌突然变化，肠胃一时不能适应，引起肠炎就不太好。毕竟，高考重要，保持平常心也很重要。

考试饮食的总体目标

可以归纳为以下三个方面：

（1）把握食品安全，不要因为饮食不当引起任何不适。

（2）保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。

（3）保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力。

1高考饮食基本的注意事项

首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。每年都有很多孩子因为拉肚子之类的“小毛病”而影响考试发挥。父母最好亲自选购食物，为孩子制作三餐，不要带孩子外出吃“大餐”，因为夏季天热，事物容易腐败变质，有时候看起来没什么问题的食物，吃了却会引起肠道不适，特别是凉菜和豆制品，微生物不合格的比例非常高。

另一方面，食物的选择，烹调的方法，要按照孩子的体质而定。如果孩子胃酸分泌少，日常比较怕冷，就要少吃冷饮和凉菜，减少腹胀腹泻的风险。如果孩子消化不好，胃动力差，就不要给他吃油腻煎炸食品；如果孩子容易长包长痘，就要吃得清淡一些，少吃一些鱼肉食物，也不要吃很甜和很咸的食物。凡是有可能发生食物过敏的食物，或者可能引起肠道不适的食物，都应当非常慎重。比如孩子日常吃虾蟹会引起不适，这时候千万不要用这些食物来惹麻烦。

其次，要供应那些能够稳定血糖、B族维生素含量又高的食物。食物不要完全精白细软，因为这样的食物餐后血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。在主食中配合一些五谷杂粮，配着主食吃点坚果杂豆、蛋类和肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素。同时，这样比较均衡的饮食还能延缓餐后血糖反应，让大脑在三小时内有持续稳定的能量供应。

最后，为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可。主食略减量，多吃绿叶蔬菜，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足，9点可以进少量夜宵，之后最好不要再吃东西，否则会影响睡眠质量。

2 牛奶能助眠，孩子早上喝奶会不会让人昏昏欲睡影响应试？

没有这样的麻烦。牛奶在晚上喝对安眠有帮助，不等于它是一种催眠食品。早上人体处于逐渐进入兴奋的状态，一杯牛奶不会改变这个趋势。相反，牛奶中大量的钙，以及牛奶蛋白分解产生的安神肽，能够帮助人体保持一种心平气和的状态，正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。

不过，牛奶虽好，如果孩子平日不喜欢喝，或者喝奶之后腹胀腹泻，就不要刻意去喝奶了。可以换用酸奶。酸奶有利于消化吸收，对肠道菌群的调解那是极好的，但是也要注意，酸奶一般放在冰箱冷藏，比较凉，肠道不好的人喝了容易受凉，引起肠道不适，可以提前一小时拿出来，到了室温之后再喝。

3听说生食品维生素丰富，是不是生吃蔬菜有利于补充脑力？

不一定。蔬菜生吃有利于保存维生素C和叶酸，但不必所有蔬菜都追求生吃。因为考试期间最要紧的是饮食卫生，生吃蔬菜对卫生要求更高，熟食比较安全。同时，有部分考生平日不习惯于吃生蔬菜，或者吃生冷食物容易腹胀腹泻，这些情况就应当以温热食物为主。把菜做熟了吃，只要烹调不过度，菜烹调得不过分软烂，不用煎炸方法，也能得到蔬菜中的大部分维生素。