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大连【早知道】贴秋膘，有讲究

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2020-12-08 06:30

【早知道】贴秋膘，有讲究

立秋到，“贴秋膘”。但怎么贴秋膘，这是一个问题。

现代人立秋

清补非肉补

现在我们还要贴秋膘吗？专家是否定的。经过了一夏的亏耗，立秋之后还需进补，但进补应为清补，而且进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养又易消化的食物，例如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子等，以调理脾胃功能。

此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气等功能。

贴秋膘核心

在于养气血

专家还解释说，中医理论称“秋冬养阴”，“守得一分血，就留住一分青春”，由此可以说，立秋贴秋膘，引申的意义是养气血。

秋季要把气血养好，气血足了，循环好，代谢好，整个身体的状况就会好——肌肉紧实，皮肤红润，眼睛水亮，精气神足，连头发都会乌黑浓密。

立秋后饮食三大原则

一、清热利湿

今年立秋恰逢中伏天，建议大家继续吃清热、利湿、防暑的食物，如绿豆、红豆、薏米等，同时要吃富含水分的果蔬，尤其是应季瓜果。

二、滋阴润肺

立秋之后，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。

三、少辛多酸

中医理论认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此日常要适当多补充水分，少食辛辣、烧烤、油腻、伤胃的食物。相反，可以多吃一些酸味食物，得以养肺。推荐的食物包括乌梅、山楂、苹果、柚子、梨等。