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大连【有意思】秋季养生果蔬当家

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2020-12-01 04:30

【有意思】秋季养生果蔬当家

吃蔬果也要讲究季节，这个季节旺产旺销的蔬果是什么就吃什么。以下这几样蔬果，不仅是秋天的应季蔬果，而且各自还是某些营养素领域的“大拿”。

菠菜

菠菜中含有丰富的叶酸，叶酸是一种水溶性B族维生素，叶酸可以制造红血球和白血球，增强免疫力。此外，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

莲藕

秋季也是莲藕大量上市的时节，这个时候的藕最好，滋味最浓。

将藕煮熟后，性寒的生藕由凉变温，可以养胃滋阴、健脾益气养血，老幼妇孺皆可食用。

蘑菇

一年四季都能吃到的补钾冠军——蘑菇，也是秋季进补不可错过的美食。蘑菇被冠以“山珍”的美誉，其矿物质含量非常丰富，尤其是钾的含量，远超 “补钾明星”的水果——香蕉。

茄子

茄子不但爽口滑溜，而且营养价值也很高。含有龙葵碱，对抑制消化系统的肿瘤具有一定效果，可在一定程度上防治胃癌。

紫薯

紫薯除了具有番薯的营养成分外，还具有丰富的花青素、硒和铁等营养素。其中的花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

葡萄

葡萄是秋季最应季的水果了，只有8、9月的葡萄才是其自然长熟的。因此，这个季节的葡萄要比其它时节温室大棚里的葡萄甜的多，更为香甜可口。

栗子

秋季的鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。栗子不仅有补脾健胃的功效，更有强肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。

山楂

秋季也是山楂成熟的季节。它所富含的果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。

鲜枣

鲜枣是秋季水果里的营养全能冠军，不但含有丰富的营养物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。鲜枣虽然富含各类营养，也不可过量食用，一天吃10粒左右即可。

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