大连【早知道】吃螃蟹的禁忌
点击： 文章来源：大连广誉远胃肠病医院 编辑日期：2020-11-27 05:30
【早知道】吃螃蟹的禁忌
又到一年吃蟹时！蟹肉虽然肥美，但吃法也很讲究，比如有四个部位是不能吃的。
1这4个部位不能吃
1、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；
2、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
3、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
4、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
2这8类人不宜吃蟹
1、肝炎患者不宜食螃蟹；
2、心血管病人忌吃螃蟹；
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹；
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹；
5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹；
6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹；
7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹；
8、老年人不宜多食螃蟹。
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